TOMATE SAN MARZANO (1KG)

El tomate san marzano es un tipo de tomate italiano de color rojo vivo, que se usa en una de las salsas de tomate más apreciadas en la cocina italiana, sobre todo en el empleo de la preparación de pizzas.

Es producido en Fomenque. Zona cercana a Bogotá.

Medidas del tomate san marzano

Tiene un  peso 105gr. / Largo 8.5cm / ancho 4.5cm, la baya de forma larga con una depresión longitudinal paralela y se caracteriza por la escarza cantidad de semillas y fibras placentarias.

¿Cómo se consume el tomate san marzano?

Se consume crudo o cocido. Es más común utilizarlo como condimento, pero es un producto que cuenta con una gran versatilidad, se puede gratinar, cocinar en el horno, sabores seco o en vinagre y se utiliza hasta para producir mermeladas.

Estas son las recetas con tomate san marzano más destacadas

 

Tortilla de espárragos rallados y tomates san marzano asados

Mejores salsas preparadas con tomates san marzano

Salsa de tomate